人到老年，体内器官功能也已日趋衰退，身体免疫力也在降低，常常会出现诸如体力不支、精神不振、食欲不佳、睡眠不良的现象。为了保证老年人的晚年生活不受这些病状困扰，及时提高免疫力很重要。
如何提高老人免疫力？饮食是增强免疫力的关键。
1、吃各种颜色的蔬果
深绿色叶菜有维生素A、B群、C、E及各种矿物质，提供免疫系统正常运作的必要养分。 红、橘或黄色蔬菜含有大量的β胡萝卜素， 进入人体后会转换成对提升免疫力很重要的维生素A。
另外，适量摄取黑色的香菇及其他菇类，菇类里的多糖可以提高人体巨噬细胞吞噬细菌的能力。
2、补充蛋白质
蛋白质是构成身体细胞的主要成分，免疫系统当然也需要它才能正常运作。补充蛋白质最好从动物性及植物性两种来源摄取。
优质的动物性蛋白质有瘦肉、鸡肉、海鲜，如鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼等、低脂奶类、鸡蛋等。
植物性蛋白质可以吃豆类、豆腐及豆制品、坚果类等。豆类及坚果类里还含有丰富的维生素E。研究发现维生素E也有助于制造抗体，增加T细胞的活性，对于免疫功能低下的老年人特别重要。
除此之外也可以通过吃蛋白粉来补充蛋白质，可以试试汤臣倍健蛋白粉，双蛋白配方，营养更全面。
3、少吃甜食
单糖类（如葡萄糖、果糖）和甜食会影响人体制造白血球，也影响它的活动力，降低身体抵抗疾病的能力。而且过多的摄入糖分还容易引起糖尿病。
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