早餐是很重要的一餐，人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，吃的好与不好影响一整天的精神和身体健康，所以，早餐第一口吃什么最好？
早餐应先喝水
早上起来不要急于吃早餐，而应饮凉开水，不仅能补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，不过不要在吃早餐前喝较多的水。
早餐应吃点水果
水果含多种维生素与矿物质，不仅能刺激食欲，而且能促进肠道蠕动，还能维持体内酸堿平衡，吃水果让我们看起来容光焕发！
早餐以五壳根茎类为主食
这类食物含丰富的糖类，可以提供人体所需要的能量。
一顿好的的早餐，可以选择稀饭、馒头、燕麦、全麦面包，作为主食，或是杂粮粥等。
早餐应该吃乳制品
乳制品含高品质蛋白质，丰富的钙质。早餐吃乳制品，比如一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都可以。
不吃早餐的坏处！
俗话说“一年之计在于春，一日之计在于晨。”每天早上补充必备的营养，对人体一天的机能保持是至关重要的。
1.胃部疾病：不吃早餐，没有食品去中和胃酸，会刺激胃黏膜，会引起胃部不适。
2.低血糖：不吃早餐，没有食物给大脑供能，会使血糖不断下降，增加低血糖反应发生的风险。尤其是本身有低血糖的患者。
3.心血管疾病：长期不吃早餐，容易导致动脉硬化的发生。此外，有科学家发现不吃早餐还会提高患心肌梗塞等病症的几率。
4.结石：在空腹的时候，胆汁容易淤积，有可能引起结石症状。
5.感冒：英国研究人员最近对100名学生进行调查研究后发现，经常感冒、生病这种情况尤其在不吃早饭的人身上发生。
6.营养不良：不吃早餐，容易引起营养摄入不足。长此下去，势必会引起营养不良。
7.容易发胖：不吃早餐将使人血液中的糖分降低，而低血糖会促进生长激素的分泌，脂肪也会不断增加。
8.损害大脑机能：试验证明，长期不吃早餐，也会使人的理解能力和记忆力有所下降 。
9.影响寿命：人体的健康长寿靠生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，影响人的健康长寿。
10.衰老：不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。
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